セリのすき焼き

こんな山盛りのセリも、火を入れて数分後にはクシュンとなる。

肉を食べるというよりは、肉の旨みをまとわせた野菜を食べる感じ。

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土の匂いがするものと牛肉って、相性がいいような気がする。

たとえば、セリ。

たとえば、ゴボウ。

 

甘口の醤油味でグツグツ煮込んで。

ご飯もいいし。

ビールもいいし。

 

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