セリのすき焼き

こんな山盛りのセリも、火を入れて数分後にはクシュンとなる。

肉を食べるというよりは、肉の旨みをまとわせた野菜を食べる感じ。

土の匂いがするものと牛肉って、相性がいいような気がする。

たとえば、セリ。

たとえば、ゴボウ。

甘口の醤油味でグツグツ煮込んで。

ご飯もいいし。

ビールもいいし。