あんかけチャーハン

翌日のうどん。

汁を十分に吸って、これはこれでうまい。

 

さぁ、鍋に残った汁をどうするか。

 

ちょいととろみをつけて、あんに。

ニンニクしょうゆ味でご飯を炒め。

卵で包んで。

上から、あんをトロリとかけて...。

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まあ、色気はないけれど。

アツアツ、トロリ、フワリで、おいしい。

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