ナメタガレイの煮つけ

ナメタガレイは、北海道ではババガレイと呼ばれるらしい。

http://www.zukan-bouz.com/karei/karei02/babagarei.html

「皿まで舐めてしまうぐらい旨いから、ナメタガレイ」なんていう、シャレとしか思えないような記述もあった。

これはおいしかった。

しっかりと脂がのっていて。

縁側部分のチュルチュルは、もう最高。

白飯、３杯お替りしてしまった。