牡蠣の炊き込みご飯

大きな粒ではないが。

今年の牡蠣は、小振りかな。

それとも、年明けには、大きなものが出始めるだろうか。

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笹がきゴボウと合わせてもおいしい。

セリを使ったら、どうかな。

あの土の匂いが、風味を高めるんじゃないか。

などと思いながら、試したことは、まだない。

 

微量元素がタップリな感じのご飯を、漬物と一緒に。

 

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