グラタン シュー・フルール

ブロッコリーは白いものかな。

これは、色つき。

 

軽く塩ゆで。

f:id:cookingenglish0508:20131118104808j:plain

 

ベシャメルを作って。

グリュイエルとエメンタールを用意して。

グラタン皿に入れて、オーブンへ。

f:id:cookingenglish0508:20131118134138j:plain

 

さぁて、中はどんな感じかな?

f:id:cookingenglish0508:20131118170228j:plain

タバスコをタップリ振って、いただきましょう。

 

パリ滞在中に、ステイ先のお母さんに教えてもらったグラタン。

これを作るたびに、カリーンおばさんの顔を思い出す。