延ばしたカツ

シュニッツェル風ともコトレット・ミラネーゼ風とも。

豚のもも肉を叩き延ばして、フライにして。

粉チーズをかけて食べるのが、好き。

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食べる直前に、レモン果汁を振り掛けて。

 

もちろん、2㎝厚のロース肉のとんかつも好物。

こちらはフルーティーなドロリソースをかけて食べたい。

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