今回の「グレーテルのかまど」
ターシャのパンプキンパイということで。
ターシャのレシピでは、丸ごとオーブンで焼くようだったけど。
15代目ヘンゼルとかまどは、フィリングをゼラチンで固めていた。
うまそうだ。
僕も作ってみよう。
庭からカボチャを取ってきて。
切って、蒸して、牛乳で延ばして、ピュレに。
卵と砂糖にピュレを加えて、湯煎にかけて、ゼラチンを加えて。
作っておいたパイ生地に流しいれて、冷やす、と。
12等分のピース。
生クリームは、ない。
メープルシロップをかけてみた。
カボチャのお菓子。
いいんじゃない。
...ところで、楽天、優勝おめでとう。
よかった。
