軍鶏

「信州黄金シャモ」

長野県のブランド鳥。

話の種に買ってみた。

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スープをとって、塩とコショーで飲んでみた。

うん、すっきりとしていて。

手をかけた鳥だけあるなぁ。

 

出がらしの肉と骨は、カレーの材料に。

全体を無駄なくいただこうと思ったら、カレーかシチューかな。

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