イワシ団子

脂がのって、最高。

 

氷でしっかりと締めて、皮を剥く。

そうしないと、手の温もりで、脂が溶け出してきてしまう。

f:id:cookingenglish0508:20130917101312j:plain

粉を使わずに、イワシの粘りだけで団子を作る。

煮あがりのホロホロ感が、たまらない。

 

醤油もいいけど、ポン酢かな。

広告を非表示にする