あんかけ焼きそば

キャベツベースのあんかけ焼きそば。

庶民の焼きそば。

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麺と一緒にキャベツを蒸し揚げる。

蒸しあがった麺は、油で半ばコリコリに。

キャベツの方は、あんに投入。

 

食べる直前に、麺とあんを合わせて。

酢辛子をジャブジャブかけて食べるのが、僕のお好み。

 

 

 

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