ピーマンの肉詰め

ピーマン嫌いの人もいるけど。

加熱調理すると、苦味の中に、ほんのりと甘味が。

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正確には、手前の小さなもの二つがピーマンで。

他の大きめのものは「ぼたんこしょう(青唐辛子)」。

 

肉だんごをピーマンに詰めて。

ベーコンをかぶせて。

180℃のオーブンで15分。

それから、フライパンでソースと絡めて。

 

ぼたんこしょうのパッケージには「中辛」と記されていた。

うん、優しいピリカラが風味を高めている。

 

おいしいなぁ。

白いご飯が進んでしまう...。

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