ピーマンの肉詰め

ピーマン嫌いの人もいるけど。

加熱調理すると、苦味の中に、ほんのりと甘味が。

正確には、手前の小さなもの二つがピーマンで。

他の大きめのものは「ぼたんこしょう（青唐辛子）」。

肉だんごをピーマンに詰めて。

ベーコンをかぶせて。

180℃のオーブンで15分。

それから、フライパンでソースと絡めて。

ぼたんこしょうのパッケージには「中辛」と記されていた。

うん、優しいピリカラが風味を高めている。

おいしいなぁ。

白いご飯が進んでしまう...。