2013-08-26 モモのコンポートのジュレ 白桃が出始めた。 まだ固いものを、3つほど頂戴して。 コンポート。 皮も使って、うっすらピンクのシロップをジュレにして。 トロントロンとはいかないが。 コリコリと中心が固いモモも、それはそれでおいしい。