フリカデレ

ハンバーグの原型。

 

ハンバーグとの違いはと言えば、マスタードを練りこむことと、ソースをかけずに食すること。

あとは、強いて言えば「爆弾」的なボリューム。

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最初に、表面をしっかりと焼いて。

そして、オーブン160℃、時間20分ぐらいで焼成。

肉汁のおいしさを味わう肉だんご、かな。

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