五目焼きそば

大好物なんだ、これが。

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中華料理屋の五目焼きそばより、油少な目。

キャベツの甘味とトロミを最大限に引き出して。

 

スープは、鶏ガラ。

味は塩味。

麺は、部分的にカリッと。

酢辛子をたっぷりかけて。

 

これほど僕を幸せにする料理はない。

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