サーモンのフライ

最近、チリ産のサーモンをよく見かける。

柵で売られていて、お刺身用。

それを使ってフライに。

ソースはタルタルで。

残念なのは、皮がついていないこと（皮もおいしいのに）。

ま、刺身用だからね。

デザートも、サクッと作って。

ランチタイム！