たんシチュー(1)

たんが手に入った。

焼き肉用の、脂身の少ないところだけど。

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ブーケ・ガルニのお風呂の中で、グツグツ。

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8時間後。

引き上げて、たんを1/3ずつカット。

シチューに仕上げる。

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さあ、いただこう。

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食べ甲斐があるよね。

たんは大きいけれど、柔らかくて。

う~ん。

 

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