ジャガイモのガレット

ジャガイモを買ってきた。

体を冷やすわよ、と言われても、食べたいものは食べたい。

体が求めるんだよな。

ひたすら細切り。

水に潜らせ、軽く塩を振って、硬絞り。

セルクルを使わずに、そのままフライパンで気長にカリッと。

右手に塩・コショー、左手にノンアル・ビール。

幸せ。