フォンダン（２）

白いフォンダンに、インスタントのエスプレッソコーヒーを。
できるだけ少ないお湯で溶いて入れる。

まずは、シュークリームに。

で、お約束のエクレア。

...フランス人パティシエが、エクレアにチョコレートクリームを詰めていたが。
固そうなクリームを詰めていたな。
ダレちゃって、底に開けた穴から流れ出ちゃうからかな。