ハックルベリー

ハックルベリーをもらった。


ハックルベリーとは、一般にツツジ科のものを指し、ナス科のものはガーデンハックルベリーと呼ばれるらしい。
ナス科の方は、その実が未熟な場合、ソラニン類(毒)が含まれるので、注意が必要とのこと。
また、ガーデンハックルベリーは、そのまま煮たのではえぐみを残す。
(ハックルベリーの方は、そのまま食べても甘酸っぱい。)


結構、厄介なベリーだな。

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