パリブレスト

を、作ってみた。

まずは、シュー生地。
径10㎜の絞金。

余った生地は、丸く、長く、と。

丸い方は、スタンダードに。

長い方は、エクレアに。

で、こんな感じ。

うん、食べ甲斐がありそう。

食べやすく切って、こんな感じ。