パリブレスト

を、作ってみた。


まずは、シュー生地。
径10㎜の絞金。


余った生地は、丸く、長く、と。


丸い方は、スタンダードに。


長い方は、エクレアに。


で、こんな感じ。

うん、食べ甲斐がありそう。


食べやすく切って、こんな感じ。

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