２日目。
なになに...青豆ごはん、かぼちゃスープ、春野菜の水無し炊き、海苔の佃煮、葛餅 黒みつ添え
かぼちゃのスープは、もう少し煮詰めてもよかったか。
海苔の佃煮は、シンプルながらもおいしい。
こちらも煮詰めがポイントか。
午後は...
梅ごはん、玄米スープ、春野菜のかき揚げ、すき昆布の炒め煮、玄米蓬もち
う〜ん、あんこ。僕はもっと甘くしたい！！
...蓬は、（１）日陰に生えて、（２）高さ１５cmぐらいのもので、（３）中心を採る。
今日の校長先生の話から、僕が理解したのは、
「ある土地の生物と人間は、同じ生命体グループに属す。
⇒その土地に生息する生物が、同地区に生きる人間の食物である」
ここで、疑問。
身土不二について。
同じ温度帯でも、魚（動物性蛋白質）に関しては、海浜地域の方が手に入れやすい。
山岳地帯は、難しい。
「昔ながらの食生活」を考えたら、やっぱり、山国の人間は、魚を食べない方がよいのか？
（厳格すぎ？）
...さぁ、洗濯だ。
いざ、100円ショップへ。
洗剤を購入。
ジャブジャブ洗おう。
...ああ、これ食べたい。
ポークソテー モデナバルサミコのトマトソース
白いんげんのトマトソース煮はいいんだけど...
ポテトのピュレ、もう少し緩めればよかった。
（これじゃ、いもサラダ。）
そうそう、クルミやピーナツのナッツ系オイルやオリーブなどの果実系オイルも使ってもOKだって。
ポイントは、食す人の健康状態。
健康な人が食べるなら、風味を高めるものを使っても大丈夫。
使いすぎは、もちろん、いわずもがな...ダメだよね。
