キノコのフリカッセと鶏モモ肉のグリル (その7)

ねまがりだけを使って、チンジャオロース風をつくってみた。

食べてみた...。
もう少しとろみがあってもいいな。
と、いうわけで、とろみをつけて食べてみた。
うまかった。


では、その7です。


N’oubliez pas de recourvrir les cuisses avec le jus / qui se sera dégagé dans la poêle / lors du sevice./ Ce serait dommage de ne pas s’en server./ Moi, j’en mets toujours un peu sur mon riz,/ c’est aussi très bon!/

盛り付けるときに/フライパンに残る/肉汁をモモ肉にかけることをお忘れなく。/肉汁を使わないのはもったいない。/私(書き手)は、いつもご飯の上に少し掛けて食べますが、/これもまた、とてもおいしいのです。/

lors de :at the time of
se dégager : comes out
se sera dégagé: (焼くことで)出される
serait : 条件法3人称単数
en : le jus