2010-11-06 牡蠣フライ 牡蠣の季節だ。 トロリ、フンワリのカキフライが食べたい...。 と、いうわけで、 サクッ、トロッ、ゴクッ...。 おいしくいただきました。 おいしいものは、おいしい素材の総体。 少しずつおいしい部分を積み上げていく。 おいしさ同士の微妙な距離感と緊張感が、とってもおいしいものを作り出す。