辻調理 スクーリングの３

今日は、昼のスクーリングをスキップして、夕方のセミナーに参加した。講師は元辻調理の講師で、現在は自宅でドイツ菓子専門の教室を実施てしているという。教室に来る生徒のほとんどは、自身で菓子教室を運営する人だという。つまり、先生の先生だ。

話し上手で、教室を開くにあたっての留意点を数多く教えてくれた。セミナー料金3,000円だったが、相応の価値はあったと思う。

今思えば、UCCのカフェ開業セミナー２日で20,000円は高すぎたな。特にあの人が講師であることを思えば。