ポークビーンズといえば、インゲン豆を使うのが普通だと思うけれど。 乾物の引き出しに、使いかけの豆が。 皮が赤い。 でも、この丸みは小豆ではない、まして、インゲン豆ではない。 たぶん大豆なんだろうな、と思いながら、サラサラと洗い水に浸す。 皮の皺…