昨年、大根も、結構いただいて。 たくあん漬けにしたり、煮たり、茹でたり...。 何本かは、ピーラーでシュッシュッと細長く薄切りにして、干した。 乾物の名人が作るようにはいかないけれど、まぁ、天日に当てて。 結果、ソフトな切り干し大根の出来上がり。…