2015-01-15から1日間の記事一覧

大豆

大豆を見ると、作ってしまうものがある。 大豆の醤油煮。 小さい頃に覚えた味で、これは常備菜であり、おやつでもあった。 水戻しして、シワのとれた大豆をコトコトと煮て、醤油の味を吸わせるだけ。 刻み昆布を合わせると旨くなる。 こたつに入って、湯飲み…