牛タンがブロックで手に入った。 舌の先を切り落とした状態で25cm長だから、中程度かな。 付け根の脂がある方はシチュー用に取っておくとして...。 残りを１cm厚で切って、塩焼き用に。 七輪、炭火、網でジュウジュウ焼ければゴキゲンなんだけど。 まぁ、手…