2014-10-25から1日間の記事一覧

コロッケ

泥付きのジャガイモ。 少し余っているな。 使わないと、芽が出てしまう。 皮を洗って、水を張った鍋の中に。 沸騰させたら、火を弱めて40~50分茹でる。 電子レンジを使ってジャガイモに熱を入れるという手もあるけど。 敢えて茹でて、と。 他方、タマネギと…