と言う名前の粉がある。 以前、あるパン屋のパンに魅かれて 「どんな粉を使ってるんですか？」 と、訊いたことがある。 パン屋さんは、「うちはヨットの粉を使ってるんです」と教えてくれた。 でもね、一袋25kgもあるような粉を個人で買えるわけもなく。 そ…