スーパーの野菜売り場で素通りしがちなもののひとつ。 生でサラダか、煮て鍋か。 そんな思い付きしかなくて。 先日、知人に「煮ものにしたらおいしいよ」と教えられ。 竹輪、昆布出汁、薄口・濃口しょうゆで煮てみた。 意外や意外。 適当に歯ごたえがあって…