蒸しただけで「おやき」と呼んでいるものがあるが。 でも、焼いていないのに「おやき」と呼ぶのはなぁ。 実際、焼き目をつけて売られているものもあるし。 蒸して作るとき、ベーキングパウダーを使うのが一般的だろうか。 お手軽にできるし。 僕はイーストで…