今では、いろんな名前のものがある。 でも、聞くところによれば、大きくは、男爵系とメークイン系で括れるという。 煮崩れを期待するのか、しないのか、そんな観点で選べばいいということか。 汁モノに入れるじゃがいもは？ 味噌汁とかスープとかなら、煮崩…
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