スーパーの棚。 太いのが出回ってる。 こういった肉厚のをクタッと塩ゆでして食べたいな。 マヨネーズがお手軽だけど。 ちょいと手間をかけて、今日は、オランデーズで。 全卵ではなく、卵黄だけで、 また、溶かしバターではなく、澄ましバターを使えば、も…
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