この暑いのに、丼物が食べたくなるなんて。 私の胃は、結構、丈夫にできている。 タマネギは、太めに横切り。 とろけやすくなるから。 鶏肉は、親指大で。 出汁は、昆布と鰹。 味付けは、塩、薄口、濃口の醤油。 みりんと酒を鍋に入れ、軽く煮詰める。 タマ…