ぬかで身欠きニシンのあくを抜いて。 いやぁ、ニシンのにおい。 クセがあるよなぁ。 においだけじゃない。 味にもクセが...。 小さいころは、決して口にしようとは思わなかったけど。 歳を取ると、こういうものを「旨い！」と思うようになるから不思議。 ワ…