菓子もパンも「自分の技量じゃ無理だね」ってなものは、プロに任せるのがいい。 パティスリー、ブーランジュリーに行って、お気に入りのものを買う。 とは言っても、そうそう足繁く専門店に通えるわけでもないから。 そこそこのものを作って「まぁ、悪くはな…
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