2014-05-11から1日間の記事一覧

クラムチャウダー

名残りのアサリ。 軽く酒蒸しして、殻から外して。 ジャガイモは、大振りに切って。 ゆっくり茹でて、溶けるようなところを食べる。 貝が入るだけで、こんなにおいしくなる。 クラムチャウダーというと冬の食べ物、といったイメージがあるけど。 まぁ、最近…