うどかぁ。 てんぷらにして食べたい。 さっと洗って皮を剥く。 皮はまだ、トゲトゲしい。 鮮度がいいんだな。 残った皮の行先。 これはもう、きんぴらでしょう。 始末の料理。 この風味。 少しばかり苦くて、それがおいしくて。 パリパリ、コリコリ。 お茶の…