2014-03-06から1日間の記事一覧

赤貝の酢味噌和え

刺身用の赤貝。 スーパーで売られてた。 殻つきかぁ。 鮮魚コーナーのお兄さんに頼んで殻を外してもらってもいいんだけど。 まぁ、いいか。 ヘラをスッと差し込んで、貝柱をきる。 パカッと貝が開く。 おお、おいしそうな色。 チャッチャッと処理をして。 メ…