「濃い＋料理名」は、ここ１～２年のトレンドなのかなぁ。 たしかに「濃い」と付くと、料理のクオリティーの高さが連想される。 前回はヨーグルトを使ったけれど。 今回は使わずに。 その代り、生クリームを200ml。 生クリームを立てて、ゼラチンリーフ１枚…