こんな山盛りのセリも、火を入れて数分後にはクシュンとなる。 肉を食べるというよりは、肉の旨みをまとわせた野菜を食べる感じ。 土の匂いがするものと牛肉って、相性がいいような気がする。 たとえば、セリ。 たとえば、ゴボウ。 甘口の醤油味でグツグツ煮…