2013-12-24から1日間の記事一覧

クリスマス(3)

デセールは、食べかけのクリームチーズでチーズケーキ。 冷凍庫に入れておいた、冷凍カシスをソースにして。 乾杯はこれで。 ...なんて甘いんだ。 駆け足のクリスマス・ディナーでした。

クリスマス(2)

チキンの段取りがついて、後は食べるだけかな、と思っていたら。 小型のロブスターが届いた。 さあ、どうする。 今日、作るか? 作っちゃえ。 ロブちゃんを捌いて。 はさみと胴は、殻つきで、塩と酢を加えた熱湯にドボン。 残りの部分は鍋に入れて、炒めて、…

クリスマス(1)

チキンは、ローソンの「黄金チキン」でいいと思っていたんだけど。 骨付きもも肉が手に入ったので。 漬けこんでみるか。 ターメリック、コリアンダー、シナモン、ナツメグ、タイム、ローリエ、タマネギ、ニンニク。 パプリカとヨーグルトも加えておこう。 付…