2013-12-07から1日間の記事一覧

ジャガイモとサトイモの煮物

冬は、イモ系がおいしい。 あの「ホクッ」とする感じが、寒さを和らげてくれるような気がする。 薄揚げ、厚揚げ。 煮物には欠かせない。 汁に溶け出す油が、いいんだろうな、風味づけに。