日本各地、ブランド化された豚肉があると思う。 この辺りだと、上州もち豚。 肉の色がいい。 熱を加えた後の歯触り、舌触りがいい。 脂がおいしい。 ブランド豚だから、もちろん、お値段高め。 でも「国産」とのみ記され、国内のどこでどうやって育てられた…