今期の「まいにちイタリア語」。 月～水のプログラム中で、懐かしい tune が流れる。 「あれぇ、これ何だっけ？」 そして、さっき、思い出した。 そうだよ。 Bill Evans Trio - Waltz For Debby - 19 Mar 65 (11 of ... この曲を聞くと、宇都宮時代を思い出…

ぼたんこしょう。 その名の通り、こいつは辛い。 まさに piment だ。 ぼたんこしょうは、ボテッとした形をしているから、天板に載せても安定する。 肉も詰めやすい。 そして、適度な辛さが味を引き立ててくれる。 （僕の好みは中辛。） ハンバーグの翌日に、…