僕が教えてもらったものは、ジャガイモ、牛乳、バターだけで作るシンプルなものだった。 でも、それだけでは、シャバッとした感じが残る。 生クリームを煮立たせるルセットもあるけど。 でも、どうだろ。 トロトロとした口当たりが良ければ、やはり、粉を使…

ご飯にかけて食べるのが最高。 ふりかけより、おから。 ニンジン、竹輪、ゴボウは、欠かせない。 豚肉か鶏肉。 そして、煮干しでとっただしで仕上げて。 醤油の風味で、ご飯が進む。