カツ丼→親子丼→他人丼→たまご丼、とランクが下がるような気がするが。 でも、実は、つゆ（だし）の旨みとたまねぎの甘味を、これほどストレートに感じられる丼もない、と思っている。 味噌汁、スゥー。 丼、一口、二口。 味噌汁、スゥー。 丼、一口、二口、…

「命をいただく」 マクロビでは、キーワードのひとつだと思う。 ヒト以外の生命、植物・動物の生命力を頂戴しながら、人は生きている。 そして、その生命力は強いに越したことはない。 だから、肥料・飼料はよりナチュラルであるべき。 また、加工に於いても…