いつものパン生地に、ライ麦を2割ほど加えて。 うん、悪くはないね。 練り物は、相手を選ばないから。 大抵の食材と、うまくやってくれる。 特にかにかま。 飾りにもなるし。 「安っぽさ」は気になるが。 それでも、手元に置いておきたい食材。
ビーツ。 アントシアニンたっぷり、といった感じ。 土のにおい。 バルサミコなど、酸味を加えると和らぐ気がする。 体にやさしいポタージュ。
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