普通は、こういう部位はムニエルにしないんだろうけど。 皮がパリッとしてると、それだけでおいしいもの。

角切りにするには小さいし。 かといって、丸ごと食べるには大きいし。 （シチューじゃあるまいし。） で、半分に切って。 味噌汁だけで、腹が膨れる。